Un nouvel article chaque semaine
Nicook Blog
Focus : les gâteaux de voyage
FOCUS SUR LES GATEAUX DE VOYAGESalut tout le monde, Lors d’un sondage sur Instagram, je vous posai une série de question sur vos attentes, vos goûts et vos compétences en pâtisserie. Une chose est ressortie fortement lors de ce sondage, la pâtisserie que vous...
La Saisonnalité des Aliments
Aujourd’hui nous allons parler saisonnalité. Si vous me suivez sur mes réseaux, vous savez que je mets toujours en avant le fait de manger des fruits et des légumes de saison. On entend très souvent qu’il faut manger en fonction des saisons, c’est pour moi une vérité...
3 livres de pâtisserie indispensables
Depuis mes débuts de jeune pâtissier et même encore aujourd’hui je suis un grand fan de livres de patisserie. J’ai à l’atelier près de 50 livres que j'adore feuilleter au quotidien pour m'inspirer et découvrir de nouvelles techniques. Si vous souhaitez vous lancer...
En cuisine avec papa !
En 2020, j'ai eu la chance d'écrire avec mon ami Samuel, qui est également papa et sur les réseaux tout comme moi, mon premier livre. Un livre dédié à la cuisine avec vos enfants. Sam : le partenaire Samuel, que vous pouvez suivre sur les réseaux @samuelclt, partage...
