Sélectionner une page

des recettes faciles et savoureuses

Nicook

Vous souhaitez recevoir notre newsletter

Framboises
plats-et-ingrédients-

Le chef

Bienvenue dans l’atelier du chef Nicook,

Passionné depuis son plus jeune âge par la pâtisserie, Nicolas partage son quotidien et son univers sur les réseaux depuis 2017. Il nous invite aujourd’hui à en découvrir davantage en poussant la porte de l’Atelier.

En 2002, Nicolas obtient son BEP Hôtellerie Restauration et entre 2003 et 2005 il valide 3 mentions…

Nicook blog

La Galette des Rois à la Frangipane

Ma recette ultra gourmande de la galette des rois à la frangipane. Ici vous apprendrez à réliser une pâte feuilletée inversée, une crème pâtissière et une crème d'amandes. Une recette incontournable pour célébrer l'Epiphanie ou à déguster quand bon vous semble. La...

3 livres de pâtisserie indispensables

Depuis mes débuts de jeune pâtissier et même encore aujourd’hui je suis un grand fan  de livres de patisserie. J’ai à l’atelier près de 50 livres que j'adore feuilleter au quotidien pour m'inspirer et découvrir de nouvelles techniques. Si vous souhaitez vous lancer...

Pain des morts

Recette réalisée en live sur Twitch. Une recette typiquement corse réalisée habituellement le 2 novembre pour la fête des défunts. Cet encas facile de conception, peut très bien servir de petit déjeuner ou de goûter dans la période hivernale. Ingrédients : (pour 1...

Merci pour ton inscription !

Merci pour ton inscription !