Focus : Cuisiner avec ses enfants

Focus : Cuisiner avec ses enfants

FOCUS : CUISINE & ENFANTS Salut tout le monde, Papa de 2 enfants, j’ai pris l’habitude de les initier à la cuisine, c’est pour moi le moyen idéal de passer un moment complice avec mes apprentis cuisiniers, tout en leur apprenant certaines choses. J’ai donc voulu...
Focus : La Vanille

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FOCUS SUR LA VANILLE Salut tout le monde, Aujourd’hui je vous propose un focus sur un produit indispensable à la pâtisserie : LA VANILLE. Si vous me suivez sur les réseaux vous savez très certainement que je passe une quantité non négligeable de vanille pour mes...
On Toque Chez Vous – EP1 : Jean-Baptiste Grangé

On Toque Chez Vous – EP1 : Jean-Baptiste Grangé

EPISODE 1 : Jean-Baptiste Grangé Episode 1, le 2 octobre 2022. J’ai eu l’honneur de recevoir Monsieur Jean-Baptiste Grangé, artisan pâtisssier. Nous avons réalisé ensemble sa recette incomparable de chocolatine. Jean-Baptiste Grangé est un artisan pâtissier, champion...
Focus : les gâteaux de voyage

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FOCUS SUR LES GATEAUX DE VOYAGE Salut tout le monde, Lors d’un sondage sur Instagram, je vous posai une série de question sur vos attentes, vos goûts et vos compétences en pâtisserie. Une chose est ressortie fortement lors de ce sondage, la pâtisserie que vous...
La Saisonnalité des Aliments

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Aujourd’hui nous allons parler saisonnalité. Si vous me suivez sur mes réseaux, vous savez que je mets toujours en avant le fait de manger des fruits et des légumes de saison. On entend très souvent qu’il faut manger en fonction des saisons, c’est pour moi une vérité...

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